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大廚教你怎么做黑魚更好吃更美味

女性健康網(www.4350143.live) 收集整理 | 發布日期:2019-11-22   瀏覽:

黑魚在不少人的眼中就是孕婦大補的美食,是傷口加速愈合的食材,是兒童發育必吃的食物。那黑魚怎么做好吃呢?下面就讓大廚介紹幾種特色黑魚的詳細做法吧,不僅操作簡單而且極為美味哦。

黑魚的做法

做法一:紅椒炒黑魚

第一步:備好黑魚、胡蘿卜、紅椒、鹽還有植物油以及水淀粉、再備上蠔油、蔥姜蒜、生抽和香油。

第二步:將姜蒜直接切末了,將胡蘿卜直接切片,從切段了,紅椒去籽處理好切塊,黑魚直接處理后切成片洗好。

第三步,備好碗加上蠔油、生抽、水淀粉以及香油跟鹽攪拌成醬汁備用。將魚片直接加鹽攪拌入味了,加上水淀粉繼續攪拌,再加上油攪拌放置。

第四步,備好鍋加油直接燒熱了,將姜蒜下鍋爆香了,加上魚片滑熟了撈出。

第五步,將胡蘿卜紅椒還有蔥炒出味道來,放入魚片加上醬汁翻炒后即可。

黑魚怎么做好吃

做法二:黑魚粥

第一步,備好大米、黑魚、香菇還有芹菜以及鹽和生姜和香油。

第二步,將香菇泡軟了切絲,將芹菜直接洗好切碎了,將黑魚直接去骨去刺切片。大米直接洗好備用。生姜直接切絲了。

第三步,備好鍋加水將大米下鍋燒煮,熬煮半小時后開大火加上魚片、生姜還有香菇燒煮五分鐘后關火,放入芹菜香油還有鹽。

魚怎么做好吃

做法三:大蒜煮黑魚

第一步,備好黑魚、大蒜、鹽、黃酒還有生姜以及味精跟醬油,再備上白糖、米醋、大蔥和胡椒粉。

第二步,將黑魚直接洗好,在身上切幾刀,加上鹽涂抹腌制,再加上胡椒粉還有未經以及黃酒攪拌后放置半小時,將蔥姜蒜直接切段切片了。

第三步,備好鍋加油燒熱了,將墨魚瀝干后直接油炸到金黃撈出,鍋中留少量的油,將蔥姜蒜下鍋了。

第四步,等到微黃時將黑魚下鍋了,加上黃酒,米醋還有醬油以及白糖跟鹽,最后加上水直接燒開了,用文火燉煮十分鐘后即可。

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